12月26-27日，2025第二届中国无糖低GI食品研讨会在“中国功能糖之都”山东禹城盛大启幕。、本次研讨会汇聚了中粮、金龙鱼、旺旺、徐福记、元气森林等300余位行业顶尖专家、企业家、渠道商及供应链代表，以“技术突破·产业链协同·市场新蓝海”为核心议题，共话行业发展大势，为中国无糖低GI食品产业高质量发展注入强劲动能。

　　德州高新区党工委副书记、管委会副主任、禹城市政府党组副书记白希瑞在开幕辞中，深情细数禹城与功能糖产业的三十年不解之缘。这座不产甘蔗、甜菜的城市，凭借对玉米资源的深度开发，已建成国内规模最大、品种最全的功能糖制造基地，产品占据全球35%、国内70%以上的市场份额，“糖城之光”不仅是城市名片，更成为中国功能糖产业的精神地标。他对研讨会落地禹城表示热烈欢迎，期待以盛会为纽带，深化产业协同，共筑行业新生态。

　　北京无糖食品企业商会会长高伟元提出“标准立行业、协同强链条、创新拓市场”三维发展战略，倡导依托禹城功能糖产业集群优势，推动行业实现“原料标准化、产品功能化、消费场景化”三位一体升级。全食展创始人、著名营销专家王海宁则以《中国无糖食品经济未来展望》为题，从宏观经济走势切入，深度剖析无糖低GI食品行业的新趋势与核心痛点。他强调，禹城完善的产业集群为行业交流搭建了黄金平台，并以“诚意是合作的万能钥匙”的观点引发全场共鸣，掌声此起彼伏。现场一位北京经销商的感慨道出了参会者的心声：“看清了趋势，更坚定了深耕无糖低GI赛道的信心！”

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　　如果说开幕致辞是行业发展的“定盘星”，那么14位行业大咖的主题分享则是赋能企业的“工具箱”。嘉宾们从技术创新、品牌营销、渠道运营、标准认证等多元维度，带来兼具前瞻性与实操性的深度分享，打造了一场思想碰撞的盛宴。

　　东莞徐福记集团前制造总经理鲍喜涛率先破题，精准厘清“无糖食品”与“低GI食品”的核心差异与融合空间。他强调，无糖与低GI食品是健康饮食的“助力”而非“万能钥匙”，“科学认知+理性选购+适量食用”才是行业可持续发展的关键，呼吁行业摒弃“标签执念”，让食品标签回归健康参考的本质。

　　元气森林集团公共事务总监高飞聚焦消费趋势升级，指出2025年全球消费者需求正朝着“身心健康、溯本归源、低碳环保”三大方向进阶，“少即是多”“天然可追溯”“功能升级”成为行业核心风向标。他特别提到，植物饮料类目以37.64%的同比增速领涨全行业，已成无糖饮品赛道新增长极。

　　深耕休闲食品四十年的北京马大姐食品总裁马立凯，以诙谐幽默的风格直击行业转型痛点。他透露，低GI赛道年增长率超10%，2024年行业容量已达1762亿元，但传统企业转型绝非“换原料”那么简单，而是研发、供应链、营销、用户教育的全链路重构，核心是坚守“美味与健康的平衡”。马立凯表示，马大姐的转型源于“让低GI零食从小众需求变为大众日常”的使命，既要延续“让人开心的零食”的初心，更要升级为“让人安心又开心的健康零食”。

　　浙江工业职业技术学院邱泼教授、深圳瑞利来实业总经理杨志峰、益海（石家庄）企业群销售总负责人韩忠国等嘉宾也纷纷献策。邱泼教授拆解“健康与美味难兼顾、成本与合规难平衡”的行业痛点；杨志峰复盘瑞利来从0到1深耕低GI赛道6年的历程，用“28款认证产品、年销1.2亿元”的成果印证长期主义的价值；韩忠国则分享了金龙鱼在低GI领域的全链条布局，释放深度合作信号。

　　营销与实操层面，北京精锐纵横营销顾问创始人王海鹰提出“冲突营销”方法论，指出无糖食品的核心冲突是“健康需求与美味渴望”，精准击中矛盾才能实现同质化突围；保龄宝、福田药业、百龙创园的技术专家则带来成本控制、原料应用的实操方案；华中国际认证检验集团武庆卫详解低GI认证流程，强调“认证是信任背书的起点”，经认证产品终端溢价可达30%以上；河南桂享斋、吾糖生活的渠道代表则分享了“社区团购+银发经济”“下沉市场+私域运营”的实战经验，为企业渠道扩张提供借鉴。

　　此外，大会精品展区成为资源对接的“黄金阵地”。保龄宝、福田药业等企业展示最新功能糖原料，老布特、在旗等品牌带来无糖食品、低GI速冻主食等新品，参会者近距离触摸行业前沿技术与产品，面对面洽谈合作，现场达成多项意向合作。

　　本次大会的圆桌论坛环节备受瞩目，由中国副食流通协会休闲食品专业委员会副秘书长祝宝威主持，玉锋实业集团总经理王康乐、深圳市瑞利来实业有限公司总经理杨志峰、乳业营销专家侯军伟等嘉宾齐聚，围绕“无糖低GI食品行业的合规发展与未来机遇”展开深度研讨。

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　　嘉宾们一致认为，在全民健康意识觉醒的背景下，控糖需求已从刚需人群向泛健康群体渗透，无糖低GI食品已成千亿级黄金赛道。但行业快速发展的同时，也面临“0糖”“低GI”宣称乱象、代糖使用争议、GB7718-2025新规适配难题等合规痛点。面对消费场景扩容、政策监管趋严的行业拐点，企业需以合规为基石，以创新为引擎，实现品质升级与突破增长。与会者纷纷表示，这场深度对话让大家对行业赛道有了更清晰的认知，为企业未来布局提供了重要参考。

　　随后的战略合作签约仪式将大会氛围推向高潮。多家企业与行业组织现场与全食展组委会达成战略合作意向，携手整合资源、协同发展，共同书写中国无糖低GI食品产业的新篇章。

　　此次研讨会的成功举办，不仅搭建了行业交流对接的优质平台，更厘清了行业发展方向，凝聚了产业发展共识。相信在各方携手努力下，中国无糖低GI食品行业将突破瓶颈、加速升级，迈向更高质量的发展阶段。（孙文龙）