2024年，在全球经济温和复苏、通胀压力趋缓、国际贸易回暖的背景下，虽然经济增长动能仍明显不足，但中国茶产业深入践行“三茶”统筹发展理念，全面贯彻绿色低碳发展战略，加快新质生产力要素应用，积极响应“消费促进年”号召，通过深挖多元化市场需求、优化产品服务供给、推进品牌升级等举措，实现了产业基本盘的稳健发展。

　　本期在2024年度全国茶叶主产销区产业调研基础上，对近年中国茶叶产销数据进行系统整理和对比分析，从茶叶生产、销售等角度对当前全国茶叶产销形势进行全面梳理。

　　基于中国茶叶流通协会对全国19个主要产茶省（市、区）行业组织的调研数据显示，2024年，全国茶园面积349.52万hm²，同比增加6.21万hm²，增长1.81%；

　　基于原料茶规模化生产和特色茶树品种发展的需要，河南、浙江、广西、福建、广东省5省的茶园面积增加6000 hm²以上，湖北、云南、湖南3省增加4000 hm²以上。

　　与此同时，山东、江苏、贵州、陕西4省的茶园面积小幅萎缩。作为新兴产区，西藏自治区的茶叶种植面积已达3440 hm²。

　　2024年，尽管早春极端天气导致采茶期普遍推迟，影响了前期总产量，但由于后期快速升温，因此春茶总产量同比持平。

　　进入夏秋季，由于越来越多的茶产区重视夏秋茶的采制利用，因此夏秋茶总产量同比稳增。

　　同时由于全国茶园投产面积继续扩大，最终全国干毛茶总产量继续保持增长。调查显示，2024年全国干毛茶总产量349.91万t，增长15.96万t，同比增长4.78%。云南、湖北2省均增产2.4万t以上，四川、湖南、福建、贵州、广东5省均增产1万t以上。

　　受宏观经济形势与产业结构调整等因素的影响，2024年全国干毛茶总产值出现回调。

　　据国家统计局数据显示，一至四季度，全国茶叶生产价格指数分别为99.4、99.5、97.6、100.7，前3季度均低于2023年同期，第4季度仅微增。但得益于总产量提升及原料茶用量激增，干毛茶总产值同比回调幅度有限。调查显示，2024年全国干毛茶总产值3217.84亿元，减少78.84亿元，同比减少2.39%。

　　2024年，受终端消费乏力和原料需求快速提升的交叉影响，名优茶与大宗茶结构占比呈现此消彼长态势。

　　分茶类看，产量方面，绿茶、红茶、黑茶、黄茶保持增长，其中，基数较小的黄茶增幅近25%；乌龙茶、白茶产量略有减少。

　　2024年，各地继续坚持农业高质量发展，持续稳定茶园面积，优化生产布局，推进老茶园改造，不断提升茶园应对气候变化的韧性和生产技术水平，加速绿色低碳转型与技术集成示范推广。

　　立足自身资源禀赋与发展实际，合理调整加工结构，加大夏秋茶资源的开发利用力度，保证了农业生产的稳定运行。

　　智能化生产方面，各省积极开展农业数字化转型，稳步推进数字化基础设施配置，研究成果广泛应用。

　　陕西、湖北、云南、福建、广西等多省以5G物联网监测墒情、气象等指标，优化灌溉及病虫害防控策略；福建运用遥感卫星监测茶树生长、茶园环境；浙江试点精准采摘机器人，云南研发适用高原山地的离线分级采茶机器人；云南、福建建设数字化交易平台，提升茶青交易效率；河南、福建、云南、广西、安徽、海南、浙江、湖北利用区块链技术记录产销全链条数据，增强消费信任。

　　育种及栽培技术创新方面，国家级育种技术研究与平台建设进一步加强，更多优质高产适应性强的茶树品种通过登记，基因编辑技术广泛用于茶树育种。

　　安徽、云南借助“实践十九号”卫星开展太空茶种培育；湖南通过整合容器苗种植、起垄覆膜、精准施肥、科学修剪等系列措施缩短茶园建设周期至1年。

　　在可持续发展方面，福建建成全国首个农业碳汇交易平台，试点茶园碳汇质押贷款；浙江建立碳中和茶叶生产示范点，完成全国首单茶园碳汇交易。

　　云南通过科学修剪、豆科间作等措施复壮衰弱茶树；云南、安徽多家茶厂以风光供电等手段抵消生产环节碳排放。同时，绿色防控、土壤治理等可持续发展模式持续创新，严格保护茶园生态环境。

　　在产业链创新方面，尽管消费乏力使名优茶销售不旺，改变了传统消费格局，但新茶饮、茶饮料、茶食品及深加工等行业的崛起，有效承接了量能释放，名优茶与大宗茶在量比上呈现此消彼长态势，工业用茶量稳步扩大，生产结构变化愈发清晰。此外，深加工技术的革新推动了传统茶叶种植园区向产业综合园区转变，形成高产值农业全产业链。

　　在渠道去中间化探索方面，河南一些商超采用原产地直供模式，实现价格透明化；江苏部分企业联动京东超市，通过京东自营渠道销售原产地春茶。

　　资本运作方面，云南成立国有资本控股企业，牵头联合民营茶企和茶叶初制所；广西通过茶园土地流转整合资金，用于完善配套设施；贵州允许茶园经营权分割登记，吸引社会资本参与茶园认领。茶业新质生产力的应用还带动了新型生产关系的形成。2024年，“共享茶厂”“茶保姆”等新型农业社会化服务在福建、浙江等省开始启动。

　　总体来看，产业变革是适应新的经济环境和市场需求的良性调整，正在成为各地茶产业持续发展的新引擎，值得肯定与推动。但发展中产生的新矛盾、新问题与产业痼疾也同样值得业界关注。

　　面对消费需求复苏缓慢、名优茶销量减少现象，各地积极落实党中央、国务院部署，出台实施关于打造商旅文体融合消费新场景、培育消费新增长点的政策措施，组织开展丰富多彩的促进消费活动；各级行业社会组织、骨干茶企积极响应号召，主动应对新形势、新需求，认真办好消费促进年系列活动，加大产品宣传力度，在持续加强营销推广的同时，积极探索在产业链、供应链各环节寻找新突破。总体来看，2024年中国茶叶内销情况呈现稳中有调态势。

　　2024年，全国茶叶内销总额3257.55亿元，减少89.16亿元，同比减少2.66%。

　　绿茶、乌龙茶、白茶、黄茶内销均价分别同比下降3.49%、9.84%、24.93%和28.22%。

　　产品方面，名优茶呈现价平量调态势。新一轮茶类板块轮动已然开启，以茉莉花茶为主的花茶类以及花草茶、调和茶成为新亮点。茶品消费回归品饮属性，健康、养生、调和、便携、颜值备受关注。存茶现象开始减少，易冲泡产品更受青睐。金融茶、天价茶得到有效遏制。服务消费板块增长较快，新茶饮带动配方型袋泡茶快速增量。

　　渠道方面，品牌专营店集展示、体验、服务、获客等功能于一体，销售情况持续向好，销售业绩均增15%以上；专业市场的展示、集客、比价等功能进一步弱化，运营模式亟待优化，销区市场承压较大，牵动产区市场交易不佳；商超卖场依托自有品牌，有望形成茶叶流通快速增长的新通路。与此同时，电商板块继续稳增，传统电商保持稳定，直播电商优势显现，2024年全国茶叶网上零售额约370亿元，同比增加6%；其中，直播电商交易额突破150亿元，增加10%以上。

　　推广方面，各相关政府部门与行业组织紧密携手，发挥茶产业“助农”“国潮”特色，把握“春茶季”“中秋品茗”“非遗年味”等消费热点节点，营造良好消费氛围；北京“两展一节”助力商务部2024年“十城联动共享美食佳饮”活动，首届“茶BA”以茶和体育赛事结合创新推广模式。

　　与此同时，骨干龙头企业持续加强新品推介与品牌宣传，积极打造消费场景，多元“茶+”跨界混搭形式持续出新，同时还加强数字化营销，借助短视频、直播电商等渠道拓展消费客群，借助社交媒体营销吸引年轻消费者。

　　本文节选自《中国茶叶》2025年第6期，P24-30，《2024年中国茶叶生产与内销形势分析》，作者：梅宇。部分图片来源于网络。

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